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Sopa Cremosa Zucchini

By diciembre 15, 2021Sopas

Ingredientes:

 

Ingredientes

2 tazas de caldo de vegetales (Pollo o Agua)

1 zucchini mediano en pedazos cubos

2 tazas de papas en cubos

2 cdas de levadura nutricional

2 cdas de semillas de calabaza

Pimienta Negra

Hojuelas de chile

Sal Marina

 

Porciones: 2

Preparación:

 

1- Cocinar el zucchini y las papas en el caldo de vegetales hasta que se puedan perforar con un tenedor.

 

2- Quitar del fuego y agregar la levadura nutricional batir hasta que quede cremosa.

 

3- Volver a poner al fuego por 5 minutos para calentar la sopa.

 

4- Servir con las semillas de calabaza, pimienta, hojuelas de chile y sal marina.

 

5- Acompañar con pan tostado.