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Pollo con Salsa de Miel

By enero 21, 2022febrero 3rd, 2022Almuerzos, Cenas

Ahora cada vez que tengan miel con hormigas se van a acordar de mí jaja.

Si la gastan en recetas como esta, no se van a acordar que tiene hormiguitas y le van a aportar un extra de proteína (mentira)

Esta receta es súper fácil para hacer de cena en menos de media hora y no necesitan tener nada especial como el vinagre de coco; yo lo utilicé porque me lo habían regalado hace un tiempo y no lo había utilizado.

Espero que les guste esta receta porque es de esas que uno hace una vez y se enamora y la sigue haciendo todas las semanas.

Pueden variar los acompañamientos porque sabe bien con arroz, vegetales o en una ensalada.

Ingredientes:

1 cdita de Ghee (aceite)

1/4 de cebolla picada fina

1 ajo picado fino

450gr de pollo en trozos

1 cdita de sal

1 cdita de ajo en polvo

Salsa

3/4 taza de caldo de pollo

1/4 taza de miel

1/4 taza de jugo de limón

1 1/2 cda de salsa de soya (tamari/aminos)

1 cdita de jengibre rallado

1 cdita de vinagre de coco (vinagre blanco)

1 cdita de sriracha (opcional pero recomendado)

Preparación:

  • Calentar un sartén a fuego medio y derretir el Ghee.
  • Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén traslúcidos.
  • Añadir el pollo y dorar por todos los lados.
  • Mientras se cocina el pollo, mezclar todos los ingredientes de la salsa en una taza.
  • Retirar el pollo del sartén y verter la salsa.
  • Dejar reducir hasta que esté cremosa.
  • Mezclar el pollo con la salsa y servir con su acompañamiento favorito.

🍪 Tip: Si están llevan una dieta baja en carbohidratos pueden acompañar de coliflor en arroz.

🍪 Tip: Tratar de partir el pollo en tamaños similares para que se cocinen todos al mismo tiempo