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Carne con Tomates

De verdad que si andan buscando una receta fácil para tener una cena rápida, esta es la indicada.

La ponen en la mañana y en la noche tienen una carne suavecita deliciosa.

Para terminar solo le hacemos algún acompañamiento y listo.

A mí me gusta acompañarla de brócoli al vapor, espárragos envueltos en tocineta o chips de camote.

Ingredientes:

1kg de carne para mechar o quititeña

3 ajos picados

1 cebolla grande en tiritas

1 (14.5 onz) lata de tomates con su jugo

1 1/2 taza de caldo de res. (Agua)

Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

  • Agregar todos los ingredientes en la olla de cocimiento lento.
  • Cocinar en low por 7-8 horas; depende que tan suave quieren que les quede la carne.

🍪 Tip: pueden también agregarle 1/2 taza de vino tinto le da un sabor acidito delicioso (esta vez no tenía ninguno a mano) y le bajan la cantidad de caldo de res.