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Ingredientes:

 

1 cdita de ghee (cualquier aceite que prefieran)

1/2 cebolla picada (blanca o morada)

1 camote pequeño (4 onzas aprox) en trocitos

1 tazas de kale picado

1/2 cdita de ajo en polvo

Sal/Pimienta al gusto

 

Porciones: 1

Preparación:

 

1- Cocinar la cebolla a fuego medio-bajo en el ghee.

 

2- Agregar el camote y bajar un poco el fuego para que se vaya cocinando sin quemarse. Si se empieza a pegar en la sartén pueden ponerle un chorrito de agua y taparlo para que se cocine con el vapor.

 

3- Añadir el kale y revolver todo.

 

4- Cocinar hasta que se empiece a encoger.

 

5- Condimentar con el ajo, sal y pimienta

 

🍪 Tip: Entre más pequeño corten los vegetales, en este caso el camote, se va a cocinar más rápido. 😉